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膳夫

官名。周朝置。①西周晚期执政大臣。《诗经·小雅·十月之交》: “皇父卿士,番维司徒,家伯为宰,仲允膳夫,聚子内史,蹶维趣马,楀维师氏。”②掌王饮食之官。《左传·庄公十九年》: “及惠王即位”,“王夺子禽祝跪与詹父田,而收膳夫(大夫石速)之秩。”《周礼·天官·膳夫》: “掌王之食饮膳羞,以养王及后、世子。”


官名。周设此官,掌王、后、世子的饮食等事。《周礼·天官·膳夫》:“膳夫掌王之食饮膳羞,以养王及后、世子……王燕食,则奉膳赞祭。凡王祭祀,宾客食,则徹王之胙俎。凡王之稍事,设荐脯醢……凡肉脩之颁锡,皆掌之。凡祭祀之致福者,受而膳之。以挚见者,亦如之。”

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