奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
见“胡母里”(1580页)。
金官员。女真族。完颜氏。年16，从攻宋，下怀仁县，功最。从完颜宗辅经略陕西，入丹州，取巩州，皆以少胜宋兵。又以兵5千败吴玠之众3万。皇统二年(1142)，授同知临洮尹。历官孟州防御使及临洮、京兆、河南
北魏初期官名。天兴元年(398)八月，北魏正封畿，制定京邑，“东至代郡(治今山西大同东北)，西及善无(今山西右玉县东南)，南极阴馆(今山西阴县西南)，北尽参合(今内蒙古凉城县西南)”。十二月，置八部大
珞巴族博嘎尔部落方言音译，为一证物名称。珞巴族习俗。流行于西藏自治区珞瑜地方。凡双方发生纠纷，经中间人调解后，问题已经解决，为恐反悔，双方在一片石块上，涂上火胶，待其熔化时，让双方盖上特殊印记，以作和
见“孟森”(1557页)。
即“必兰纳识里”(633页)。
地名。保安族聚居地。原指今青海同仁地区的保安、下庄、尕撒尔之地。清咸丰(1851—1861)年间，因受当地部分土司、头人的欺压，及农田水利灌溉等问题引起纠纷，发生大规模的民族械斗而东迁，徙居今甘肃大河
1182—1251乌思藏著名高僧。藏传佛教萨迦教派萨斯迦五祖之第四祖。出身于藏地区萨斯迦款氏家庭。原名班丹顿朱，幼从师受戒，出家学法，改名公哥监藏(又作贡噶坚赞)。宋嘉泰四年(藏历木鼠年，1204)，
见“速檀”(1840页)。
参见“察拉克”(2473页)。