奶豆腐
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
藏语音译，意为“小头人”。参见“达诺”(723页)。
见“梅只”(1979页)。
明代在东北女真地区所置卫之一。亦作猷特哩卫。永乐六年(1408)，与兀鲁罕河等八卫同时设立，卫治在前苏联马奇托瓦亚河(由忒河)入黑龙江处。
?—1722清代蒙古王公。乌珠穆沁部人。博尔济吉特氏。※达延汗巴图蒙克后裔，车臣亲王素达尼次子。初授一等台吉。康熙五十五年(1716)，随清军防御准噶尔部策妄阿喇布坦。五十八年(1719)，和翁牛特部
即“爱马克”(1897页)。
?—1061辽后族。汉名知足。字阿里懒。契丹族。北院枢密使※萧孝穆子，兴宗仁懿皇后※萧挞里弟。史载其性忠果，晓世务，有经济才。自幼，在宫中长大，得兴宗宠爱。重熙六年(1037)入仕，为弘义宫使。累迁同
明代藏区官署名。“牛儿宗”一译“内邬宗”。永乐六年(1408)十二月，牛儿宗寨官喃哥藏卜与其他地方首领入朝贡马及方物，赐予钞、币等。十一年(1413)，明中官杨三保使乌思藏还，奏使藏见闻时，遂置此司。
国民党新疆当局同三区民族革命力量联合建立的政权。1944年冬，居住在伊犁、塔城、阿山(今阿勒泰)三地区的维吾尔、哈萨克等族人民因不堪盛世才和国民党的残酷压迫，发动武装起义，将国民党势力驱逐出三区，并建
南方民族的传统节日。流行于壮、侗、布依、黎、水、仫佬、毛难、苗、瑶、畲等民族中。内容不尽相同。皆于每年农历三月初三举行，故称。节日期间，壮族行赶歌圩，搭歌棚，举办歌会，青年男女相互对歌、※碰蛋、※抛绣
①藏传佛教“主巴噶举”的简称。亦作竹巴、竺巴。 ②西藏墨脱县操门巴语仓洛话居民的自称。相传其先民原住※“主隅”，故名。由此东迁至白马岗定居，迄今历十代。 ③墨脱县门巴族的一种佛会名称。