毛南族传统风味食品。毛南语称“腩酸”、“瓮煨”、“索发”。流传于广西环江毛南族自治县及邻县毛南族聚居区。毛南人“百味用酸”，此三味食品最受欢迎。“腩酸”即酸肉，将猪肉或牛肉切成薄片，盐渍两三天，与蒸熟的香糯※米饭拌匀封入坛中，三月即可食用。腌得越久，味越香醇，搁在饭上蒸熟，肉饭同香，为待客上品和衡量家境的标志。“瓮煨”即酸菜，将石灰水泡过晒干的蕌头与少量生黄豆封入坛内制成酸水，再放入青椒、萝卜、豆角、番茄、黄瓜、刀豆、生姜等蔬菜，菜可随时加入，酸水减少便补些蕌头、生黄豆和盐水。用此酸水腌熟肉(腩清)，是“瓮煨”中的佼佼者和待客佳品。“索发”即酸螺蛳汤，用山涧中的大钉螺经油炒坛闷三月后制成，坛中放入猪骨、糯米和洗米水，如果注意密封和不时添洗米水，此坛可长期腌制。食时将汤水煮开，调以葱、韭、椒、盐等佐料，清热解毒，是毛南人喜用的防暑饮料。
国名。17世纪30年代建于伏尔加河下游。17世纪20年代末，土尔扈特部长※和鄂尔勒克，因四卫拉特内部不睦，牧地紧张，率众5万户，自塔尔巴哈台(今新疆塔城地区)西越哈萨克草原，至额济勒河(即伏尔加河)下
一称李王渠。西夏时期开凿的渠道名称。相传夏景宗李元昊时期(1032—1048)，在汉代高渠、北魏艾山渠的基础上浚修扩建而成。渠首在今宁夏青铜峡县青铜峡镇。引黄河水，沿贺兰山东麓，流经今宁夏吴忠、永宁、
金末投蒙将领。契丹族。为河北西路安抚使※耶律忒末子。早年仕金。成吉思汗九年(1214)，率众3万随父投蒙，入蒙后授招讨使。十六年(1221)，从父略邢、洺、磁、相、怀、孟等地，多获战功。次年，父致仕，
藏语音译。旧时四川阿坝藏族地区马尔康及绰斯甲地方土司衙门的小管家。由八、九户“日目约”(上等百姓)轮任，一日一更换，任期自带口粮，无报酬。主要负责向沟寨传达值日大头人派粮、派差的通知，在官寨内看守犯人
蒙古国弓匠，唐兀氏。蒙古将朵罗台之孙。太祖成吉思汗平定西夏，搜罗诸色人匠，以所制弓进献，太祖赐名怯延兀兰，任其为怯怜口行营弓匠百户，徙居和林(今蒙古国哈尔和林)，卒于此。
见“上都”(114页)。
?—608隋代东突厥可汗。名染干。原号突利可汗，又作启人可汗。阿史那氏。※叶护可汗处罗侯之子。原游牧于突厥汗国北部地区。素与隋和好，早在开皇二年(582)沙钵略可汗犯边时，即受隋使长孙晟之托，诈告铁勒
蒙古族传统取暖、炊事炉具。蒙古族历史上以游牧、狩猎为业，又处于内陆高寒地区，火与他们的饮食、住、行密切相关。雷火及森林、草原大火也给他们造成可怕的灾难，因此他们崇拜火，相信有火神，每年定期进行祭火。为
见“叶孙脱”(539页)。
889—926五代十国时期云南大长和国第二代国王。又作郑曼、郑文、郑仁文、郑仁明等。白蛮(白族先民)。郑回第八世孙(郑回本为汉族，其后裔融入白蛮)，※郑买嗣子。后梁太祖开平四年(910，一说开平三年)