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谜底：豆腐
解谜：豆腐是中国汉朝炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。诞生于安徽六安市寿县与淮南市的之间八公山上，因此寿县又被称为豆腐的故乡。豆腐的诞生彻底改变了大豆的命运。
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解谜：“江苏”名称是在清康熙时组建江苏省时，取区域南部两个府即江宁府（今南京市）之“江”字和苏州府之“苏”字合成省名，江苏是《尚书·禹贡》所载九州中的徐州、扬州中的一部分。
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